Recetas Deliciosas

Tipo:   Pasta Nº de Personas: 4 Ingredientes: - 320 g de pappardelle - 600 g de calabaza - 3 dientes de ajo - 100 g de nueces - El zumo de ½ limón - 50 ml de aceite de oliva - 10 ml de aceite de nueces - 50 ml de nata (35% m.g.) - 2 c.s. de perejil picado - ½ guindilla - 1 pizca de nuez moscada - Sal - Pimienta negra - Queso parmesano rallado para espolvorear Preparación Seguir Leyendo....

  Ya tenemos muchas pastas y demás recetas, ahora veras como vamos a destacarnos con una rica carne como lo son las  Costillas de cerdo con naranja riquísima y que sale espectacular! se puede hacer a la parrilla como la cultura argentina . Debajo les dejamos como prepararla y los ingredientes necesarios para hacer estas costillas de cerdo con naranja de una forma facilicima: INGREDIENTES para 8 costillas de cerdo 8 costillas de cerdo 1 pizca de pimienta 2 cucharadas de mostaza 1 taza de jugo de naranja caldo (si es necesario) 2 cucharadas de maicena 4 cucharaditas de azúcar 3 clavos de olor 1 pizca de nuez moscada Preparación y cocción: 1 1 /4 hora Seguir Leyendo....

  Hoy suelto la receta rapidito y voy a ver si me recupero , que estoy como la mayoria de los españoles... con fiebre... aunque la mía sea del sábado noche... Pues bueno , estas patatas mallorquinas las probamos hace años en nuestro viaje a Mallorca donde nos lo pasamos fenomenal , de hecho siempre decimos que tenemos que volver porque es una isla preciosa y sobre todo repetir el hotel de Magalluf donde nos los hicieron pasar de miedo  y me llevo gratos recuerdos del personal , sobre todo de esas noches de animación donde descubrí que mi marido esta buenísimo vestido de la Pantoja  La única pega que tiene  esta receta es que en tu país no comercialicen  el ingrediente principal , la sobrasada  , pero para los demás no hay escusa , cuanto mejor sea la calidad de la sobrada mejor estarán las patatas, además las Nurias y las Maribeles nos están mirando con lupa , así que ahí va mi sobrasada de tripa, que si saco la de Mercadona de envase de plástico me cor

    Necesitamos 100 gramos de queso emmental 3 berenjenas 1 cebolla 2 zanahorias 1/2 pimiento rojo 2 dientes de ajo 4 champiñones 50 gramos de aceite de oliva 1 cucharadita de orégano sal y pimienta al gusto 1/2 cucharadita de nuez moscada 400 gramos de tomate triturado, (natural o en conserva) 500 gramos de carne picada de ternera - salsa bechamel 50 gramos de aceite de oliva 65 gramos de harina 500 gramos de leche sal y pimienta al gusto nuez moscada al gusto Preparamos Seguir Leyendo....

   Como aperitivo para las fiestas navideñas y dentro de la sección de Recetas Especiales para Navidad , hoy os dejo una receta perfecta para cualquier evento que tengáis en casa. Es muy sencilla, que podéis tener preparada de un día para otro. Le he puesto salmón porque la combinación es espectacular, pero podéis ponerle lo que mas os guste. Y si tenéis peques en casa, les encantará y comerán un poco de verdura, en casa de mis padres hay a quien solo con ver un poco de verdura en el plato ya no le gusta, y el rollo de espinacas se lo comería entero si lo dejásemos    Ingredientes: - 450 gr de espinacas - 5 huevos - 200 gr Salmón ahumado - Cebolla Tierna - 250 gr de queso para untar (en Mercadona venden uno light sin gluten) - Sal y Pimienta Elaboración: Cocemos las espinacas en agua hirviendo durante aproximadamente 5-6 minutos. Las escurrimos bien y dejamos que se enfríen, tenemos que quitarles todo el agua posible. Mientras separamos las claras de las

  Mi historia con las espinacas ha sido un poco dramática, ya que de pequeño las odiaba, tanto hervidas, salteadas como en bechamel. Aunque con el tiempo fui madurando y ahora las como incluso crudas en ensaladas… Bien, pues esta receta de hojaldres de espinacas y queso de cabra está deliciosa y es perfecta para aquellos a los que no les suelen hacer mucha gracia. Para hacer los hojaldres veréis que no tenemos que complicarnos mucho. Si compramos una masa de hojaldre de las que venden enrolladas (¡ojo! mirad que sea rectangular y no redonda) sólo tendremos que hervir las espinacas y saltearlas con un poco de nata para que estén cremosas, rellenar los hojaldres y hornear. No puede ser más sencillo, pero aún así es un plato que da el pego y parece muy elaborado ;) En cuanto al enrejado de hojaldre que cubre el relleno es lo más sencillo del mundo. Sólo hay que hacer cortes alternados en línea recta. Así de fácil. Si hacéis click aquí podéis ver una foto con el patró

    Un día me enviaron un email con una foto de alguien que hacia las hamburguesas con el huevo frito dentro, y dije eso lo tengo que hacer yo jejejje. Aquí tenéis como salieron las hamburguesas, increíbles!! Además las hice de carne picada de pollo y pavo. Parece difícil pero es muy fácil y sorprenderéis a vuestros invitados con esta receta. Hamburguesa rellena de huevo frito Ingredientes 500 gramos de carne picada ( En este caso yo usé de pollo y pavo) una cucharada de mostaza en grano Orégano Sal 3 huevo Pimienta Pan rallado 1 ajo Elaboración    1) En un bol preparamos las hamburguesas, mezclamos la carne, con el huevo, el orégano, el ajo picado, el pan rallado, la mostaza en grano, sal y pimienta. 2) Ahora como veis en la foto ponéis la carne picada macerada en una tabla y aplastáis con la mano  haciendo la forma redonda 3.- Con la ayuda de un molde hacemos un agujero y retiramos la carne. 4.- Mirad que bien quedan   5)

  Algunos dicen que la tocineta, o tocino, va bien con todo. Y por supuesto que si la hacemos con un toque agridulce va a ir muchísimo mejor. Esta receta de pollo envuelto en tocineta, miel y mostaza es una excelente idea si se quiere servir como aperitivos o pasapalos para nuestros invitados, porque se hace en porciones pequeñas. Aunque es perfecta como aperitivo, esta receta puede ser modificada muy fácilmente y preparada como el plato principal. Lo único que hay que cambiar es hacer una pechuga de pollo entera en lugar de usar cintas. Es rápida, fácil y muy sabrosa, comencemos a prepararla y descúbrelo por tí mismo. Ingredientes: 1/2 kg de pechuga de pollo deshuesado 20 tiras de tocino bien delgado 3 cucharadas de miel 2 cucharadas de mostaza gruesa Zumo de 1 limón Preparación: Cuando vamos a trabajar con el horno, lo primero que debemos hacer es prenderlo antes de comenzar. Esta vez pondremos la temperatura en 225°C. Toma e

  This is my go to recipe for school lunches and easy appetizers.  Totally yummie! I wrap them individually in saran wrap and freeze them for lunches.  I have served them at our Mad Hatter Tea Party, this Poker Night Birthday Party and shared the recipe once before.  Everyone loves them!  I hope that you will too. The goods: 5.5 oz tomato paste 1 1/2 – 2 cups shredded mozzarella 40 rounds of pizza pepperoni 2 rounds of white bread dough I use my 1.5 lb breadmaker to make the dough and split it into two batches.  That is enough to make 24 pizza buns. Begin by spreading the dough into a large rectangle. Spread half of the tomato paste over the dough.  Leave one edge of the dough free of toppings. Sprinkle with 3/4 – 1 cup of mozzarella. Layer with 20 pieces of pepperoni in two rows. Now begin rolling the dough into a log.  Work towards the edge with no toppings. Stretch the final edge over top of the roll and pinch the dough togeth

  Ingredientes para 6 personas - 400 g carne picada ternera - 400 g carne picada cerdo - 200 g de panceta - 18 placas de canelones de pasta fresca - 1 cebolla - 1/2 vaso leche - 1 diente ajo - 1 cucharada harina - 2 cucharadas aceite - salsa tomate - salsa bechamel - queso rallado - 4 hojas de albahaca fresca - 1 cucharada de orégano - mantequilla - sal Cómo hacer canelones de carne En una sartén ponemos a calentar el aceite. Mientras, picamos bien fino el ajo y la cebolla y lo sofreí­mos en la sartén. Cuando tomen color añadimos la carne de ternera, la carne de cerdo y la panceta. Sazonamos con sal y dejamos que se vaya haciendo, removiendo para que se despegue mejor. A mitad de cocción agregamos 4-5 cucharadas de salsa de tomate. Removemos bien. Cuando la carne esté lista agregamos 1 cucharada de orégano, las hojas de albahaca picadas, la cucharada de harina y removemos muy bien. Luego añadimos poco a poco el medio vas

  Hoy os traemos la receta de Pollo frito al estilo de Kentucky , no sé si os sonará mucho este nombre, pero si os digo Pollo KFC , igual os suena más. Se trata de las siglas de Kentucky Fried Chicken, una empresa de comida rápida especializada en pollo frito. Harland Sanders, “El Coronel de Kentucky”,  comenzó a servir pollo frito en 1939 y la receta original fue patentada en 1949. Es un secreto, pero hoy vamos a preparar nuestro Pollo frito al estilo Kentucky  hecho en casa. Tengo que comentaros que esta receta se prepara con el pollo  troceado. Hoy sólo he preparado unos muslitos de pollo  que tenía guardados, pero otras veces si quiero que se  lo coman los peques lo preparo sólo con trozos de pechuga de pollo ;  vosotros hacedlo a vuestro gusto o al de vuestra casa. Además, para que quede extra crujiente, le vamos a añadir un ingrediente secreto… Así que shhhhhhh, no se lo digáis a nadie. Estoy segura de que vais a guardar esta receta a buen recaudo, ya que es p

  Las Quiches y tartas saladas son siempre un buen recurso cuando no tenemos mucho en la nevera y queremos preparar un entrante con el que quedar bien. Tal es el caso de esta quiche de tomates cherry maduros y piñones. Una receta fácil y rápida a los que os vais a aficionar. Basta con una plancha de hojaldre refrigerado, unos huevos, unos tomatitos cherry de los pequeñitos, y un buen puñado de piñones y tenemos todo listo para disfrutar de un plato con mucho estilo en unos minutos Ingredientes para 6 personas Una plancha de hojaldre refrigerado, 4 huevos, 200 ml de nata líquida espesa, 25 tomatitos cherry diminutos, 1 nuez de mantequilla, un buen puñado de piñones, sal y pimienta. Cómo hacer una quiche de tomates maduros y piñones Comenzamos untando el molde con un poco de mantequilla para que luego el hojaldre se despegue bien. Cubrimos con la masa de hojaldre, la pinchamos con un tenedor y la cubrimos con unas piedritas o unas alubias para que no suba mientr

  Les propongo que hagamos un pay de uvas que es muy sencillo y fácil de preparar. Para hacerlo aún más cómodo, usaré masa de hojaldre que compre en el supermercado. Vamos a los ingredientes: Ingredientes Un kilo de uvas (sin semillas), 150g de azúcar, una cucharada de mantequilla, media taza de agua, tres cucharadas de maizena, un huevo, un pizca de sal y una masa de hojaldre de 400g. Preparación Vamos a comenzar por extender la masa y cortarla en dos para poder recubrir el molde para tartas y hacer una tapa del mismo tamaño. Engrasamos el molde y le colocamos una de las mitades de la masa. Guardamos la otra mitad para después. Ahora vamos a derretir la mantequilla en una olla a la que agregamos las uvas previamente enjuagadas. Vaciamos el azúcar y el medio vaso de agua. Dejamos en la lumbre unos diez minutos hasta que las uvas empiecen a ponerse blandas. Vaciamos todo el contenido de la olla en una licuadora y licuamos bien las uvas. Volv

  Ingredientes: 1 plancha de arrollado o pionono ( ver receta ) Atún al natural o en aceite previamente escurridos 350 gramos Queso de máquina en fetas 100 gramos Aceitunas sin carozo y  cortadas 50 gramos Alcaparras 25 gramos Mayonesa 4 cucharadas soperas Pimienta negra molida a gusto Tomates cherries para decorar 6 Morrones en conserva para decorar 2 Aceitunas para decorar 10 Mayonesa para decorar cantidad necesaria. Modo de preparación: En un bol mezclar el atún previamente escurrido con la mayonesa y las alcaparras picaditas. Condimentar con la pimienta molida a gusto. Sobre la superficie de trabajo ( mesa o mesada ) donde vayamos a preparar el arrollado, colocaremos film transparente o un repasador de cocina a modo que la plancha de arrollado quede por dentro del mismo . Esto nos permitirá enrollarlo más fácilmente. Entonces disponer el pionono sobre el film o repasador. Pincelar ligeramente  la plancha de pionono con mayonesa, y cubrir con las fe

   En esta época de primavera a veces se antoja comer algo que no incluya una proteína y que sea más fácil de digerir. Hoy te propongo mi receta del hojaldre de verduras con queso feta que es perfecta para una comida ligera o una cena. Me gusta mucho usar el queso feta en al cocina ya que, una vez caliente, le da mucha cremosidad a cualquier preparación. Además su sabor ligeramente salado ayuda a realzar otros ingredientes para formar un conjunto muy interesante. Ingredientes 250g de masa de hojaldre, 100g de queso Feta, 1 cebolla grande, 1 pimiento rojo, 1 zucchini, 1 cucharada de hierbas aromáticas, 1 cucharada de aceite de oliva, 1 huevo, sal y pimienta negra molida. Cómo hacer el hojaldre de verduras y queso feta Empezamos entonces extendiendo la masa sobre un papel antiadherente que colocamos sobre una bandeja para horno. Enseguida picamos finamente la cebolla y la sofreímos en una sartén caliente con el aceite de oliva. Picamos entonces el pimiento rojo

  Es Enero, y sin tiempo a disfrutar de los regalos de reyes, ya quieren que compremos en rebajas. Es así. Pero mucho me temo que este año los reyes han venido flojitos y las rebajas un poco más cargaditas… Para Enero son recetas como esta, de pocos ingredientes -solo dos- y sencillas de preparar, además de baratas y rápidas. Seguro que conocéis a Carne Villa María , que nos ha estado acompañando desde Octubre en esta aventura que nosotros llamamos blog. Pues este año sigue aquí y nosotros intentaremos seguir dando ideas fáciles y ricas para que podáis disfrutar de la carne tanto como nosotros. Hoy toca costillas. Al horno. Sin florituras especiales y simplemente acompañadas de un poco de salsa barbacoa . Para comer con los dedos y a ser posible babero para no tener problemas con los chorretes de salsa. Os contamos como las hemos preparado. Seguir Leyendo.....

    I made these a while ago, but forgot about them until I was scrolling through my camera the other day. I'm sad I didn't post the recipe sooner because they are SO good! They're a fun change-up to the every day cheeseburger, and a little healthier, too!   These yummy wraps are filled with lean ground beef, lettuce, tomato, a little cheese, and wrapped in a flour tortilla. So good. You can make them even healthier by using low-carb tortillas and skipping out on the cheese.   They make for a perfect lunch or a quick weeknight dinner. My whole family loved these... well except for my picky 5 year old, but that doesn't count, because she doesn't eat anything lately  Seguir Leyendo......